La concejala de Rosario por el espacio Ciudad Futura habló en Mañana Sylvestre de la experiencia de trabajo del único tambo rosarino que funciona a través de una cooperativa, y manifestó la voluntad del espacio de poner en marcha una empresa pública de alimentos
“El tambo no es solamente una unidad productiva primaria sino que lleva también la construcción de una planta láctea que emplea en toda su cadena a unos 12 jóvenes, y entrega unos 1500 litros diarios de leche para la producción de quesos y dulce de leche. Ahora queremos multiplicarlo a 6 o 7 tambos más”, dijo la concejala rosarina por Ciudad Futura, Caren Tepp sobre la cooperativa que lleva adelante el tambo La Resistencia, el único tambo de la ciudad de Rosario.
«Esperamos en la planta poder tener la producción de leche fluida, nuestros productos se consiguen 20% menos que cualquier otro producto en góndola”, resaltó.
Además habló de la voluntad de impulsar una empresa municipal de alimentos con ayuda del Estado nacional.
“Estamos esperando la llegada de fondos nacionales para poner en marcha la empresa de alimentos, esta empresa será pública pero no tiene que ser necesariamente estatal», indicó.
