El coordinador nacional de la Unión de Trabajadores de la Tierra y presidente del Mercado Central habló en Mañana Sylvestre de la problemática de la suba de precios de los alimentos, y consideró clave replicar el formato de los mercados concentradores en distintas partes del país para aumentar la oferta y frenar los aumentos.
“Tenemos que entender que cuando la mercadería sale del mercado central escapa de nuestro poder el saber a cuánto lo venden. Una vez que los precios llegaron a determinados valores es muy difícil intervenir, por eso lo debemos hacer antes para establecer un precio correcto», estimó el titular del Mercado Central, Nahuel Levaggi en diálogo con Gustavo Sylvestre.
Y añadió que cuando un producto trepa excesivamente de precio “debemos dejar de consumirlo y esperar a que baje”.
En este marco anticipó el regreso del Mercado Federal Ambulante, y señaló que “lo vamos a estar relanzando en marzo con diferentes puntos donde la gente puede ir a comprar».
“Una cuestión estratégica tiene que ver con planificar un plan de abastecimiento para aumentar la oferta cuando hay picos de demanda e intervenir con ofertas a precios razonables», expresó y consideró vital crear más mercados concentradores de productos como el Mercado Central, para controlar los precios y elevar la oferta.
«Hay muchos mercados concentradores, pero tenemos que generar más grandes galpones de abastecimiento con precios del Mercado Central”, sostuvo.
