El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires habló en Mañana Sylvestre de la inauguración de un nuevo mercado público esta vez en el municipio de Marcos Paz.
“Se inauguró ayer el cuarto mercado bonaerense. La lógica general es acercar productores con consumidores, y hacer que la cadena de comercialización sea más corta. Además, los productores son de pequeña escala, son pymes y cooperativas, que muchas veces si no es de esta forma, no encuentran lugar para vender”, destacó Javier Rodríguez, titular de la cartera bonaerense de Desarrollo Agrario en charla con Sylvestre.
“Primero fue en Lomas de Zamora, después Ensenada y Morón, y con este nuevo mercado en Marcos Paz, en todos los casos lo que observamos es que los precios son sustancialmente más baratos, y están en el orden del 20% al 25% más baratos”, puntualizó.
Además, ponderó la política desarrollada por el gobierno bonaerense en materia de apertura de frigorífico público que reduzcan los costos de producción y faena animal.
“Estamos avanzando en la construcción de frigoríficos, de salas de faena, tenemos previstas 18 en la provincia de Buenos Aires, y es un programa con muy buenos resultados y muy interesante”, afirmó Rodríguez.
