El prestigioso médico veterinario habló en Mañana Sylvestre del drama ocurrido en Misiones por la muerte de 3 personas, entre ellas un niño de 8 años, por una intoxicación por botulismo aparentemente iniciada por la ingesta de chacinado caseros.
Una mujer de 77 años, un hombre de 39 y un niño de 8 años fallecieron días atrás por botulismo en la localidad Comandante Andresito, en la provincia de Misiones, tras consumir chacinados caseros. Además una joven de 24 años permanece en estado crítico y hay otras siete personas están internadas con el mismo diagnóstico.
«El botulismo mata por una toxina que produce una bacteria telúrica, que está en la tierra, que vive sin aire y es de las más primitivas que existen. Esa toxina relaja los músculos, y la muerte se produce por la flaccidez de los músculos respiratorios, porque tanto el diafragma como los músculos intercostales no se pueden contraer y por tanto el cuerpo no puede respirar”, explicó en Radio 10, el médico veterinario Juan Enrique Romero sobre la patología asociada a la enfermedad del botulismo.
“Es una muerte horrible y terrible en una enfermedad que la modernidad y el tratamiento de los alimentos, ha dejado de lado. No es común que un chacinado haya toxina botulímica, lo más común es la triquinosis que es una enfermedad parasitaria totalmente distinta, propia del cerdo y que viene de las ratas y por alimentación en malas condiciones”, indicó.
Y resaltó que “la recomendación es no comprar chacinados en la ruta, no hay que comprar alimentos que no estén rotulados».
«El botulismo es una posibilidad que no te deja respirar, cuanto mas pronto se hace el diagnóstico más rápido se puede accionar, porque en 12 o 24 horas después de consumo aparece los síntomas», expresó y aclaró que en un “chacinado de un cerdo silvestre puede ocurrir cualquier tipo de patologías».
Por otra parte, recalcó la necesidad de realizar una trazabilidad sobre los herbicidas, otra de la posible causa de muerte por intoxicacación. En ocasiones estos agrotóxicos son utilizados como cebo contra predadores, y sostuvo que “debieran venderse con receta de un ingeniero agrónomo”.
La doma, y el Festival de Jesús María
Consultado sobre la polémica por la difusión en el Televisión Pública del festival de doma y folklore de Jesús María, en la provincia de Córdoba, que despierta polémica por el tratamiento violento de los animales, el facultativo sostuvo: “Me da vergüenza ajena. La Televisión Pública no puede naturalizar la violencia en un país que tiene casi un femicidio por día, porque no es solamente maltrato animal, sino naturalización de la violencia”.
La ola de calor, y las mascotas
Ante una semana que se presenta tórrida en buena parte del país, el Dr. Romero dejó algunos consejos para el cuidado de las máscotas antes las altas temperaturas.
“A los animales no se les cortar el pelo, ni lo atarlo. Lo ideal es dejarlo al animal elegir el lugar más fresco de la casa, y si se tiene un aire acondicionado o ventilador, compartirlo con tu mascota y darle mucha agua en lugares frescos de la casa. Y no hacerlos hacer ejercicios en horarios inadecuados”, aconsejó.
