El presidente de la cooperativa que produce alfajores en el distrito de La Matanza, en la provincia de Buenos Aires destacó la buena actualidad de la compañía tras su quiebra en 2017.
Éramos 200 compañeros, con los anteriores dueños no habíamos tenido problemas. Cuando se vendió en 2017 empezó el mal manejo de la empresa y terminó mal. Este grupo había quebrado ya otras 4 empresas y nos pusimos firmes en que eso no sucediera acá. Tenemos compañeros con más de 20 o 30 años en la empresa, es parte de la vida de todos”, dijo Marcelo Cáceres, presidente de la Cooperativa La Nirva, en Lomas del Mirador, productora de alfajores y con más de 50 años de historia, empresa que sobrevivió gracias al esfuerzo de los trabajadores.
Acerca del crecimiento comercial de la compañía, Cáceres explicó que “estamos haciendo alfajores para producción local, y para exportaciones a Paraguay y Brasil. Por mes estamos vendiendo unos 10 camiones con 28 pallets cada uno, con unas 80.000 cajas mensuales, es decir 2 millones de alfajores”.
La Nirva cuenta con unos 85 trabajadores, la mayoría mujeres, y elaboran alfajores de chocolate negro y blanco, con interior de dulce de leche.
«Nosotros la pasamos muy mal, nos cortaron todos los servicios. Estuvimos tres meses durmiendo en la calle para preservar la empresa”, recordó sobre el cierre temporal de la fábrica en 2017.
