“Han arreglado con frigoríficos agroexportadores que van a ofrecer cortes que ellos no pueden exportar. Pueden estar en el Mercado Central, en Florencio Varela, en Canning pero lejos de acá. Los Precios Cuidados no van a estar en las carnicerías”, puntualizó en Mañana Sylvestre Alberto Williams, referente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal.
«El cliente sabe que no va a conseguir los cortes de Precios Cuidados que anunció el gobierno. 120.000 kilos por semana es muy poco, porque la faena son 2 millones de kilos por mes”, explicó.
Respecto de la actualidad del consumo y del mercado, Williams destacó la difícil situación del sector y aseguró que “hoy es imposible vender carne porque a la gente no le da para comprarla”
«Las ventas en carnicerías bajaron más del 40%”, dijo y aclaró que es probable que haya cierres de carnicerías en el corto y mediano plazo.
Jueves 18 de abril de 2019
