En Mañana Sylvestre, conversamos con Paula Comparatore, chef y dueña del Restaurante El Federal ubicado en el barrio de Retiro y con Benjamin Zadunaisky, gerente general del restaurante Club Del Progreso, quienes comentaron los preparativos especiales que dispondrán el fin de semana con motivo del día de los enamorados.
“Mañana el Club Del Progreso se pone de fiesta, de rojo a full, con balones, rosas, y todo de rojo para que las parejas que quieran volver a enamorarse pasen una noche inolvidable a sonidos de bolero”, Benjamin Zadunaisky, encargado de ese histórico restaurante.
“Tenemos un menú rojo para el día de los enamorados, con platos como el Lomo Wellington, con frutos rojos, o para quienes quieran cuidarse más un salmón rosado del Pacífico con salsa de uvas o un cóctel de langostino”, comentó.
El Restaurante del Club del Progreso se ubica en Sarmiento 1334, en el centro porteño.
En tanto, Paula Comparatore, titular del Restaurante El Federal, explicó: “Tenemos mañana una selección de serenatas de Cafayate, y nosotros tratamos de representar estas fechas “marketineras” y tratar de unirlas con algún festejo nacional. En febrero se hace en Cafayate un concurso de serenatas, y tenemos una selección de serenata folklóricas remixadas con música electrónica y ambiental”.
El Restaurante El Federal está en la calle San Martín 1015, en el barrio porteño de Retiro, y fue declarado patrimonio histórico por el Gobierno de la Ciudad.
“Tenemos un menú completo que hace referencia a la zona de Cafayate con vino de la zona. El menú con copa champagne, vino y bebidas y tres selecciones de platos, está en $300 por persona”, consignó.
Viernes 13 de febrero de 2014
